Fotografii de Calin Gruia
Din noiembrie 2007 legea stipuleaza ca sacrificarea porcului se va face doar prin procedura de asomare. Cu toate acestea in gospodariile romanesti porcul se taie traditional. Autoritatea Nationala Sanitar Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) nu poate verifica numarul mare al taierilor. Anul acesta, taranii care cresc porci pentru autoconsum se pot ocupa singuri de punerea in practica a normelor europene, fara asistenta medicilor veterinari. Dizpozitivul de asomare poate fi achizitionat la un pret de 150-200 euro, de la furnizorii autorizati.
