Primul burger din lume, creat in vitro, intr-un laborator olandez din Maastricht, va fi servit astazi la Londra si costa 250.000 lire sterline.
Obtinut din 20.000 de celule stem, burgerul are o textura asemanatoare unei scoici, culoare gri, iar scopul acestui experiment este de proteja animalele si mediul inconjurator, scrie Reuters.
Producerea carnii artificiale necesita cu 35%-60% mai putina energie, degaja cu 95% mai putine gaze cu efect de sera, iar spatiul de productie se micsoreaza cu 98% fata de cel traditional. Carnea artificiala poate fi un raspuns la penuria de alimente si poate fi o arma impotriva schimbarilor climatice”, a spus cercetatorul Mark Post, care se afla la originea acestui proiect.
