Produsele alimentare organice sau dulciurile fabricate fara ingrediente nesanatoase sunt noua gaselnita a micilor intreprinzatori care incearca sa atraga un consumator dispus sa investeasca bani in alimentatie, indiferent de situatia economica.
De la legumele “ferite” de pesticide, sucurile naturale, pastele sau cafeaua organica pana la tradiționalele turte dulci cu o compoziție bio, clujenii s-au inghesuit, ieri, sa guste produsele expuse pe tarabele intinse in fata casei Matei Corvin.
“Tot mai mulți romani incep sa conștientizeze beneficiul produselor bio si sunt dispusi sa investeasca bani in alimentatia corecta și sanatoasa. Am inceput afacerea cu produse pe baza de propolis, pentru ca aveam prea multi bolnavi de cancer in jur. Din pacate, oamenii incep sa le consume abia dupa ce vad moartea cu ochii”, povestește Alina Varadi, proprietara unui stand cu produse apicole, in timp ce ii explica unei cliente efectele benefice ale pasturii ca produs antimalign. Pe taraba ei se mai gasesc sucuri naturale sau chiar tuica de mere cu propolis, folosita la raceli “pentru barbatii care refuza sa se trateze cu antibiotice”.
Branza de capra este un alt aliment care face cozi la standul Violetei Boldizsar din Sibiu, pentru ca pastreaza acel gust specific de care se feresc, de regula, iubitorii de lactate. “Avem sase varietati de branzeturi de capra asortate cu diferite condimente care stiu ca se potrivesc mai bine ca gust. Pentru noi conteaza calitatea, de aceea producem putin”, marturiseste proprietara.
Cele mai atractive raman insa dulciurile: turtele dulci de la Bonțida sau peste 30 de varietati de dulciuri fara zahar, fainoase fara coloranti. “Am venit din Budapesta si am fost placut surprinsi ca clujenii sunt atat de interesati de produsele noastre. Sunt unice si in Ungaria, inventate de proprietara fabricii noastre. Ea este patiser de meserie și toate combinațiile de semințe sau fructe pe care le experimenteaza sunt facute dupa gust”, spune Bartha Dalma, vanzatoare de dulciuri Zsanna-Manna. Targul va fi deschis pana maine, inclusiv.
