.jpg)
Industria laptelui din Statele Unite s-a angajat sa-si reduca emisiile de gaze cu efect de sera si a stabilit un numar de idei care urmeaza sa fie testate, informeaza Green Biz.
In aceasta luna, mai mult de 250 de lideri din domeniu au asistat la primul summit pe tema sustenabilitati industriei laptelui din SUA, o intrunire la care au participat producatori, procesatori, organizatii neguvernamentale, cercetatori universitari si agentii guvernamentale.
Participantii au decis un numar de actiuni recomandate atat pentru reducerea impactului laptelui dar si pentru cresterea valorii intregii industrii.
Printre recomandari se numara si explorarea tehnologiilor de procesare a laptelui care folosesc mai putina energie, un sistem de comert al creditelor de carbon care optimizeaza returnarea marfurilor pentru reducerea taxelor, folosirea celor mai bune practici si celor mai bune unelte de calculare a energiei pentru reducerea emisiilor si consumul de energie, raspandirea folosirii metanului provocat de digestie pentru crearea de energie, reducerea costurilor si emisiilor generate de racire si congelare si crearea unor ambalajele mai ieftine si mai putin poluante.
"Are sens economic sa gasesti cai de conservare a energiei si de reducere a costurilor de productie, in timp ce recunosti ca unui numar tot mai mare de consumatori le pasa dee sanatatea si impactul asupra mediului pe care il au produsele cumparate de ei", a declarat Jerry Kozak, director executiv Federatia Nationala a Producatorilor de Lapte din SUA.
Ideile urmeaza sa fie examinate atent si, pe baza lor, vor fi dezvoltate proiecte prototip pentru a fi stabilita viabilitatea lor. Initiativa este condusa de organizatia nonprofit Dairy Management, Asociatia Internationala de Produse Lactate, care reprezinta procesatorii si producatorii si de Federatia Nationala a Producatorilor de lapte, care reprezinta cooperativele de lapte.
