Sticlele cu lapte din Marea Britanie vor avea etichete care îşi vor schimba culoarea atunci când temperatura de stocare începe să crească, aceasta fiind o iniţiativă prin care se încearcă să se reducă risipa alimentară din această ţară.
Etichetele care îşi schimbă culoarea vor începe să apară pe sticlele de lapte comercializate în supermarketuri începând din 2019, potrivit Wrap, un ONG care militează pentru reducerea risipei alimentare şi care colaborează în cadrul acestui proiect cu lanţurile de magazine retail şi cu producătorii de lactate.
Aşa numitele etichete „termocromice”, ce conţin cerneală sensibilă la căldură, au fost produse după ce reprezentanţii Wrap au realizat un studiu care a arătat că familiile britanice aruncă lapte neconsumat, în valoare de 25 de milioane de lire sterline (32,9 milioane de dolari) în fiecare an, care expiră în timp ce se află în frigider.
FAO: Noile tehnologii de ambalare oferă speranță pentru pierderea și risipa de alimente la nivel mondial
Etichetele vor contribui la reducerea cantităţii de lapte şi alte produse alimentare care sunt aruncate, întrucât temperatura medie din interiorul frigiderelor este cu 2 grade Celsius mai ridicată, decât limita de 5 grade Celsius admisă în recomandările alimentare oficiale.
În prezent, etichetele sunt testate pentru a decide ce culoare, dimensiune și formă vor lua. În cazul în care testele reușesc, acestea ar putea fi derulate ulterior de către toate fabricile de produse lactate din Marea Britanie.
România va încerca să reducă risipa alimentară cu 50% până în 2030
Familiile britanice aruncă 490 de milioane de cutii cu lapte în fiecare an – în medie 18,5 cutii cu lapte pe gospodărie -, iar temperaturile mai ridicate din interiorul frigiderelor se fac vinovate în mare parte de această situaţie.
Noile etichete vor avea un cost nesemnificativ – mai puţin de 1 pence pe sticlă şi cutie de lapte – odată ce vor fi introduse pe scară largă după ce perioada de testare se va încheia.
