Potrivit unui studiu recent, copiii care trăiesc în apropierea pădurilor au o dietă cu 25% mai diversificată. Analiza a fost făcută în urma unui alt studiu care spune că mai mult de două miliarde de persoane din țările în curs de dezvoltare suferă de lipsa micronutrienților. În plus, combate ideea că cea mai bună soluție pentru îmbunătățirea nutriției copiilor în țările sărace este tăierea pădurilor pentru a face loc culturilor agricole.
Cercetătorii de la Universitatea din Vermont, Institutul pentru Mediu, au analizat datele privind dietele copiilor din peste 43.000 de gospodării din 27 de țări în curs de dezvoltare, pentru a vedea dacă traiul în apropierea pădurilor are vreun efect.
Rezultatele au arătat că cei care trăiesc la o distanță aproximativă de trei kilometri de pădure au cu 25% o diversitate mai mare a dietei decât cei care locuiesc mai departe. În plus, cei din prima grupă au cu 11% mai multe șanse să consume alimente bogate în vitamina A și cu 16% – produse care conțin mult fier.
„Diversitatea dietei este un bun indicator pentru aportul de micronutrienți și ne spune multe despre sănătatea în general a comunității respective”, a declarat Brendan Fisher, co-autorul studiului, pentru ABC News.
Cum pot pădurile să influențeze dieta copiilor? Cercetătorii au dat câteva explicații:
„În jurul pădurilor există mai mult polen și mai mulți polenizatori care contribuie la dezvoltarea unei game mai largi de plante. Pădurile pot fi, de asemenea, o resursă naturală pe care familiile o pot folosi sau o pot vinde pentru a face rost de bani cu care să cumpere hrană diversificată. Având pădurile aproape înseamnă și mai puțin timp consumat pentru căutarea combustibililor și a altor resurse pentru familie și se pot concentra pe alte aspecte din jurul casei, cum ar fi prepararea meselor”.
Rezultatele studiului pun la îndoială ideea că cel mai bun mod de a îmbunătăți nutriția copiilor din țările sărace este de a tăia pădurile pentru a face loc terenurilor agricole. Mai mult de două miliarde de persoane din țările în curs de dezvoltare suferă de lipsa micronutrienților, potrivit Organizației Internaționale de Sănătate. Fără suficientă vitamina A și fără fier, copiii se pot din creștere, pot suferi afecțiuni ale creierului sau, în cazuri extreme, pot muri.
Același studiu a arătat că și traiul lângă piețe și în apropierea căilor de acces, chiar dacă departe de păduri, ajută la o dietă diversificată.
„Comunitățile au nevoie măcar de acces la drumuri, piețe și educație pentru a beneficia de pe urma pădurilor”, a spus cercetătorul Ranaivo Rasolofonson.
Cu toate acestea, piețe și drumurile par să încurajeze defrișările, pentru că fermierii trebuie să-și vândă mărfurile mai departe.
Cercetătorii speră ca acest studiu să încurajeze guvernele să sprijine conservarea pădurilor, nu doar ca să încetinească schimbările climatice și să protejeze viața sălbatică, dar și ca să ajute copiii să se dezvolte.
