Foie gras sau ficatul gras de rață ori de gâscă îngrășată forțat face parte patrimoniul gastronomic al francezilor. Modul în care este obținută această delicatesă este considerat însă barbar de Brigitte Bardot. Actrița franceză i-a trimis recent o scrisoare deschisă comisarului european pentru sănătate, Vytenis Andriukaitis, în care denunță cruzimea la care sunt supuse rațele și gâștele în crescătoriile din Franța, scrie non-stop-people.com.
Foie gras nu este o plăcere culinară, ci o dovadă de cruzime și de suferință, susține celebra actriță, cunoscută, în ultima vreme, mai ales ca apărătoare a drepturilor animalelor. ”În numeroase state membre ale Uniunii Europene, s-au luat deja măsuri împotriva acestor practici pline de cruzime prin care sunt îngrășate forțat păsările pentru a se obține un ficat de peste o jumătate de kilogram, considerat delicatesă. Franța însă, care este țara mea natală, este primul producător din lume al acestei orori, denumită foie gras. În crescătoriile franceze, milioane de păsări sunt îngrășate forțat prin procedee mecanice dureroase și ținute în cuști. Această practică este interzisă în Europa din 2011, dar Franța nu respectă legislația”, afirmă Brigitte Bardot în scrisoarea deschisă adresată comisarului european al sănătății.
Campania este susținută de fundația Brigitte Bardot prin spoturi difuzate la mai multe posturi de radio din Franța. Actrița s-a implicat inclusiv în cauza câinilor fără stăpân din România. Brigitte Bardot a trimis, în 2010, o scrisoare parlamentarilor români în care le cerea acestora să respingă eutanasierea câinilor maidanezi. „România nu va putea evolua ca țară, dacă alege să ucidă câinii maidanezi. Animalele fără stăpân, neglijate și amenințate pe străzi, oglindesc temerile unei țări care eșuează în abordarea viitorului pe principiul responsabilității voluntare”, scria Brigitte Bardot în scrisoarea adresată oficialilor români. În 2001 actrița a donat 98.000 de lire sterline pentru sterilizarea câinilor fără stăpân din București.
Citește și:
Brigitte Bardot apara din nou cainii din Romania
Gastele care prabusesc avioanele din New York, gatite pentru saraci
