Sustainable Food: The Glossary of Meat Production Methods (martie 2009)

Programul britanic Sustainable Table, care promoveaza alimentatia sanatoasa si productia locala de alimente, a publicat pe pagina sa de internet un ghid al terminologiei folosite pe etichetele aplicate pe produsele din carne.

Astfel, termenul „cage free”, se refera strict la faptul ca pasarea respectiva nu a fost crescuta intr-o cusca, si nu implica faptul ca aceasta a avut spatiu suficient, sau ca a fost crescuta in exterior. In plus, doar etichetele „organic” si „biodinamic” sunt garantate independent, restul standardelor raman la latitudinea crescatorului.

spot_img

Ultimele știri