Pe ultima suta de metri inainte de Craciun, produsele bio nu si-au gasit loc pe lista de cumparaturi a gospodinelor care aglomereaza hipermarketurile si pietele, acestea alegand alimentele ecologice doar atunci cand tin un regim sau cand acestea sunt mai ieftine.
In hipermarketul Mega Image, oferta de produse bio este una dintre cele mai generoase din randul centrelor comerciale cu profil similar. Nu acelasi lucru se poate spune si despre cerere, insa. Chiar daca vanzarile merg foarte bine in aceasta perioada la produsele alimentare conventionale, cand vine vorba despre raftul cu produse bio, vanzatorii sustin ca acesta este vizitat de un numar redus de clienti obisnuiti.
“De aici (raftul cu produse ecologice – n.r.) cumpara aceiasi clienti. Sunt unii interesati de sucurile naturale, care se vand foarte bine, de cereale, de soia si lapte de soia, care iarasi merg foarte bine, de compot…”, explica Flori, una dintre vanzatoarele din magazinul Mega Image de pe Calea Mosilor.
La celalalt pol, sustine ea, se afla biscutii bio si mierea, care nu sunt foarte cautate de clienti.
“Poate s-ar da daca nu ar fi asa de scumpi”, este explicatia vanzatoarei in legatura cu biscutii bio cu cacao care costa 8 lei. “De obicei, de aici cumpara oameni care trebuie sa tina un regim, care sunt bolnavi si trebuie sa manance natural, fara climicale”, a adaugat vanzatoarea.
Ipoteza sa este confirmata si de catre o clienta, in al carui cos plin nu si-a gasit loc niciun produs bio.
Cele mai cautate produse bio: soia, cerealele si sucurile
“Mai cumpar produse bio, dar nu pot sa spun ca e o regula. Iau sucuri naturale, soia, dar conteaza si pretul. Cand sunt decisa sa le iau inseamna ca am nevoie de ele, ca sunt mai sanatoase, sau asa cred. Sunt mai scumpe decat altele si cine le cumpara le cumpara tocmai pentru ca sunt naturale si sanatoase”, a declarat Livia, una dintre clientele magazinului.
In hipermarketul Carrefour Unirii, situatia este similara: cel mai bine vandute produse sunt cerealele si laptele de soia.
“Nu, nu prea cumpar produse bio. Iau numai cereale, pentru ca acestea bio nu contin zahar, iar eu nu consum dulciuri. Au doar fructe uscate si sunt mai sanatoase. Si la pret sunt cam la fel ca acelea obisnuite. Celelalte produse mi se par mai scumpe si nici nu am auzit de ele. Si oricum, sunt putine: doar lapte, dulceata, orez expandat…”, spune Ioana, o tanara care cumpara in mod regulat cereale bio de la Carrefour.
Majoritatea hipermarketurilor ofera produse bio, insa acestea sunt de cele mai multe ori mai scumpe decat cele conventionale, deoarece sunt produse la scara mai mica si din ingrediente naturale, mai costisitoare. Din aceasta categorie fac parte laptele de soia, care costa intre opt si 10 lei pe litru, in timp ce laptele conventional costa intre trei si sase lei. De asemenea, un pachet de biscuiti bio costa opt lei, de cateva ori mai scumpi decat biscuitii conventionali.
Pe de alta parte, exista si produse bio cu pret apropiat de cele conventionale. un borcan de 500 de grame de miere ecologica costa in jur de 15 lei, pret aproape egal cu acela al unui borcan de miere conventionala. De asemenea, cerealele bio costa adesea mai putin decat cerealele prelucrate, cu mult zahar si cacao: o punga de un kilogram de Musli bio costa in jur de 15 lei, in conditiile in care o punga de 500 de grame de cereale cu cacao, miere sau scortisoara costa peste 13 lei.
