Tuberoze, trandafiri, crini, frezii sau zambile… Pe cat de superbe si frumos mirositoare, pe-atat de periculoase. De fiecare data cand irosim un buchet cumparat de la florarie, pe langa parfumul natural inhalam si un veritabil cocktail de chimicale. Florile taiate nu sunt testate, pentru ca nu exista nicio reglementare legala care sa ceara producatorilor sa foloseasca o anumita cantitate de pesticide. Astfel, florile cultivate la noi sau importate din toata lumea isi emana parfumul toxic asupra lucratorilor din horticultura, asupra mediului, dar si asupra consumatorului final.
Text de Loredana Pana
Horticultura, meserie periculoasa
Romania a importat de la inceputul anului 3.298 de tone de flori, in valoare de 9.467 de mii de euro, din tari precum Ecuador, Olanda, Thailanda sau Turcia, potrivit Institutului National de Statistica. Productia autohtona este valorificata in cea mai mare parte in Republica Moldova. Astfel, la cantitatile de chimicale folosite in producerea florilor in sera se adauga o impresionta amprenta de carbon din cauza drumurilor pe care le parcurg in toata lumea. In 2002, Departamentul de Sanatate din Statele Unite a reunit diverse studii despre sanatatea muncitorilor, dar si a mediului, din industria florilor. Olanda ramane in continuare cel mai mare producator de flori, dar Columbia se apropie, cu aproximativ 80.000 de muncitori si alti 50.000 implicati in ambalare si transport. China, Costa Rica, Ecuador, India exporta si ele cantitati semnificative de flori. Potrivit unui recent raport intocmit de un sindicat international, peste 190.000 de oameni din tarile in curs de dezvoltare lucreaza in industria florilor.
Concluzia a fost ca muncitorii din sere sunt cei mai expusi din cauza folosirii a peste 120 de chimicale intr-un spatiu inchis, crescand astfel riscul de contaminare prin piele sau inhalare. In Ecuador, aproximativ 60% dintre muncitorii din industria florilor intervievati prezentau simptome de otravire, inclusiv dureri de cap, ameteala, tremurul mainilor si vedere incetosata. De asemenea, numarul femeilor care pierd sarcina sau nasc copii cu anomalii genetice este mult mai mare in cazul in care unul dintre parinti lucreaza in horticultura.
Tabloul lui Mendelev din vaza
Producatorii mentin florile in stare perfecta folosind o doza foarte mare de ingrasaminte chimice, insecticide, hormoni de crestere, fungicide si pesticide extrem de toxice. Importurile de flori pot contine substante chimice interzise in Europa si America din cauza mizei prea mari puse in joc. Daca se gasesc insecte intr-un transport, intreg lotul poate fi refuzat. Cercetarile au aratat ca se foloseste o cantitate de pesticid cu 50% mai mare decat limita admisa, iar trandafirii contin de 1.000 de ori mai multe pesticide cancerigene decat mancarea. Acestea patrund in culturile de hrana si in rezervele de apa. Bromura de metil este una dintre cele mai periculoase substante folosite in horticultura, fiind cunoscuta pentru faptul ca afecteaza stratul de ozon si cauzeaza probleme fatului.
„Florile sunt mai putin periculoase pentru consumatorul final pentru ca nu le mancam. Oricum exista un pericol si este recomandat sa ne spalam bine pe maini dupa ce atingem florile”, spune Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului National de Cercetari Alimentare. Acesta le atrage atentia in special parintilor cu copii mici, care ar putea fi mult mai afectati decat adultii. „Trebuie sa aiba mare grija cand cumpara o floare. De exemplu, sunt orhideele care au atasata o eprubete cu lichid. Daca un copil scapa supravegherii si inghite o astfel de eprubeta, poate sa moara. Contin azotati, conservanti, care hranesc planta, extrem de periculosi pentru cei mici”, explica Mencinicopschi.
Se ofilesc rapid
In Romania, florile care intra pe piata nu sunt analizate, pentru ca nivelul de substante chimice din flori nu este reglementat din punct de vedere legal, potrivit Ministerului Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale. „Florile taiate importate din strainatate rezista acolo pentru ca sunt mentinute in diferite substante chimice, conservanti. Sunt pastrate in depozite frigorifice, in conditii de atmosfera controlata, o perioada destul de lunga, uneori cateva luni. Motivul si pentru care se ofilesc foarte repede cand ajung in vaza noastra”, spune Maria Cantor, profesor, doctor la Universitatea de Stiinte Agricole din Cluj-Napoca, Departamentul Horticultura. Pentru ca nu exista o reglementare legala, nu s-a facut niciun studiu, dar profesorul admite ca „daca tratamentele sunt facute recent, unele substante foarte toxice ar putea avea efecte nedorite asupra consumatorului”.
Florile bio, la mare pret
Florile crescute in agricultura ecologica reprezinta alternativa nepoluanta a celor obisnuite, din comert. Din pacate, la noi in tara nu exista cerere pentru aceste flori, iar producatorii din Romania nu sunt dispusi sa riste cu un astfel de produs. „In momentul acesta clar nu vom importa flori ecologice.
Sunt mai scumpe, iar oamenii nici nu au auzit de ele”, spune Octavian Lazar, reprezentantul unei firme importatoare de plante. Sunt mai scumpe, dar mirosul si aspectul lor sunt inegalabile. Florile bio cresc natural, fara chimicale, au un miros imbatator si, datorita pretului, care este destul de mare, nu se vand in cantitati uriase, fapt care conduce la un echilibru intre cerere si oferta.
„Florile crescute in mod ecologic sunt mai rezistente in fata bolilor si nu afecteaza solul si nici sanatatea omului. La flori nu exista o eticheta ecologica in cadrul legislativ. Exista producatori care opteaza sa trateze florile in mod ecologic datorita efectelor benefice pe care le au asupra mediului. Daca foloseste chimicale an de an, pamantul acela va ajunge sa fie steril si pot fi afectate si celelalte plante”, spune Viorica Onofrei, consilier PR si marketing firma Bioma, distribuitor ingrasaminte ecologice. Acesta recomada cresterea florilor in propria gradina sau in ghivece, pentru o mai mare siguranta. „Majoritatea produselor fertilizatoare ecologice pentru flori contin alge sau alte extracte naturale, vitamine”, explica Onofrei.
