Statisticile privind risipa alimentară și propunerile pentru reducerea acesteia în lanțurile de retail sau la consumatorul final au acaparat atenția publică. Însă mare parte din risipă are loc chiar la producători, care, pentru a respecta standardele impuse de marile rețele comerciale, sunt nevoiți să arunce cantități imense de produse ”imperfecte”.
Craig Reucassel, jurnalist și comediant australin , a realizat un nou documentar, War on Waste, în care demonstrează că până la 40% din banane sunt aruncate de fermieri pentru că nu se încadrează în standardele stabilite de supermarketuri. Practic, ele sunt prea îndoite, prea drepte, prea lungi, prea scurte, prea groase sau prea subțiri.
Am fost șocat de deșeuri. Bananele sunt cât se poate de comestibile, dar nu se potrivesc aspectului cosmetic. Dacă sunt prea curbate, sunt aruncate, dacă nu sunt suficient de curbate, sunt aruncate. Este greu să fiu banană în ziua de astăzi”, a declarat Reucassel pentru news.com.au.
