Schimbările climatice vor afecta tot mai tare culturile de orz ale lumii și vor duce la creșteri dramatice ale prețului berii, precum și la deficite de aprovizionare, conform unui nou studiu.
Printre țările cele mai grav afectate se numără mari producători de bere, cum ar fi Belgia, Irlanda și Cehia, unde consumul de bere ar putea scădea cu aproximativ o treime dacă emisiile de carbon nu vor fi reduse substanțial. În Marea Britanie, consumul ar putea scădea cu 15%, iar în China, care este cel mai mare consumator de bere al lumii, consumul poate scădea cu 9%. La nivel global, consumul de bere ar putea fi redus cu 16%.
Când vine vorba de impactul asupra prețului, cercetătorii au descoperit că cea mai afectată țară va fi Polonia, unde berea ar putea deveni aproape de cinci ori mai scumpă. Prețul berii s-ar putea dubla în Irlanda, Belgia și Cehia.
Orezul va deveni mai puțin nutritiv din cauza schimbărilor climatice
Conform cercetătorilor, lipsa berii poate părea relativ neimportantă față de alte efecte devastatoare ale schimbărilor climatice, însă va afecta calitatea vieții multor oameni.
Doar o șesime din culturile de orz ale lumii este folosită pentru bere, restul fiind utilizat ca hrană pentru animale. Conform cercetătorilor, animalele sunt prioritizate când sunt înregistrate deficite de aprovizionare, rezultând în scăderea disproporționată a rezervelor de orz destinate fabricării berii.
Conform cercetătorilor, estimările realizate în cadrul studiului nu sunt predicții precise, ci au scopul de a ilustra impactul schimbărilor climatice.
Utilizarea altor grâne pentru fabricarea berii nu va fi probabil o opțiune viabilă, pentru că toate culturile vor avea de suferit din cauza schimbărilor climatice. De asemenea, cercetătorii atrag atenția că și alte produse, cum ar fi ciocolata, cafeaua și ceaiul, vor deveni mai scumpe și mai rare.
