Brasovenii sunt asteptati, in weekend-ul 11-12 aprilie, la o noua editie a Targului Slow Food „Roadele Pamantului”. 35 de producatori traditionali vor reveni in Piata Sfatului, unde organizatorul Slow Food Brasov spera sa asigure siguranta economica a unor producatori alimentari mici si foarte mici si sa pastreze in meniul brasovenilor produse traditionale care dispar din pricina unui mod de viata orientat tot mai mult catre cultura fast-food.
La editia din 1 si 2 aprilie, brasovenii au avut ocazia sa descoepri coasta de miel umpluta cu drob, prajiturile de casa de Ocna Sugatag, taiteii de casa si pernitele pentru supa facute de Reuniunea Femeilor din Rotbav, vinul pelin adus din zona Dealu Mare/Urlati, malaiul dulce (o prajitura realizata dupa o reteta veche ungureasca), palinca din prune de Salaj a lui Grigore Ardeleanu, mierea de brusture a lui Octavian Moldovan din Sanpetru si sucul de mere din ograda Printului Charles de la Malancrav.
Ca o noutate, la sfarsitul acestei saptamani, copiii si toti iubitorii de dulciuri vor putea sa deguste martipan cu fructe uscate adus de un mic producator artizanal din Budapesta (Ungaria). Slow Food Brasov cauta, astfel, atragerea unor mici producatori din tarile vecine care sa prezinte bunatati specifice zonei lor culinare.
Saptamana trecuta, targul a gazduit si un atelier de nutritie pentru copii organizat de catre Slow Food Brasov si Gradinita Heidi. In cadrul atelierului, copiii de la gradinita, secondati de organizatori, au facut cunostinta cu producatorii, de la care au facut cumparaturi si au invatat sa-si pregateasca singuri o masa sanatoasa compusa exclusiv din produse de la targ.
Targul Slow Food „Roadele Pamantului” este un proiect al Slow Food Brasov si al Asociatiei Roadele Pamantului, realizat cu sprijinul Primariei Municipiului Brasov, al Consiliului Local Brasov si al Fuchs Condimente Romania. Proiectul a demarat in primavara anului 2009 urmarindu-se refacerea legaturii dintre consumator si producator.
