Printul Charles al Marii Britanii a inaugurat la Saschiz, in judetul Mures, un centru de procesare a produselor ecologice, amenajat in fostul hambar al unei case, unde locuitorii din zona Tarnava Mare isi vor putea vinde alimentele si bauturile traditionale.
“Transilvania este o comoara agricola, deoarece combina o fauna salbatica bogata cu alimente naturale si de calitate produse de locuitorii zonei. Cred cu tarie ca Transilvania poate da un exemplu intregii lumi cu privire la productia ecologica de alimente sanatoase”, a declarat Printul Charles. El a aratat ca astfel de sisteme se dovedesc adesea fragile in fata ritmului dezvoltarii si trebuie protejate pentru ca, in opinia sa, reprezinta o solutie la criza economica: “Din nefericire, presiunile dezvoltarii submineaza integritatea ecologica a unei zone si a fragilei sale economii. Este imperativ necesar ca sistemele de productie de mici dimensiuni sa fie pretuite si protejate, pentru ca ele constituie, de fapt, un raspuns practic la criza economica.”
