Gandul: Alimentele organice au aceesi nutrienti ca si cele conventionale

Alimentele organice au aceeasi cantitate de elemente nutritive ca si cele crescute conventionale, sustin cercetatorii danezi. Acestia au analizat culturi crescute pe acelasi sol, insamantate in acelasi timp, astfel incat legumele sa fie crescute in aceleasi conditii. Singura diferenta a fost aceea ca pentru o parte dintre culturi s-a folosit numai ingrasamant natural, pe o alta parte ingrasamant natural combinat cu pesticide, iar pe cea de-a treia parte numai pesticide. Cercetatorii danezi au constatat ca toate culturile contin aceesi nutrienti, in cantitati similare. De asemenea, corpul uman retine in mod egal nutrientii, indiferent de cultura din care provin. Singura diferenta a fost data de faptul ca alimentele organice afecteaza mai putin sanatatea organimului, pe cand o parte din elementele chimice folosite la culturile cu pesticide pot influenta anumiti factori de risc pentru diferite boli.