Dacă am mânca zilnic un sendviș cu bacon, salată și roșii, am produce la fel de mult dioxid de carbon ca o mașină care circulă 1.300 de kilometri. Iată cum au ajuns cercetătorii la această concluzie:
Când vorbim despre amprenta de carbon, ne gândim de obicei la poluarea generată de mașini sau de industrie. Nu mulți consumatori conștientizează însă impactul asupra mediului pe care îl au propriile alegeri.
De aceea, cei de la NPR Science au realizat un material video în care analizează cât carbon se generează în producția unui banal sendviș cu bacon, salată și roșii.
Așa cum era de așteptat, carnea are cel mai mare impact asupra mediului. Nici feliile de pâine nu sunt însă mai simplu de produs. Fiecare procedeu, de la semănarea cerealelor până la coacerea pâinii, generează dioxid de carbon.
Adunând amprentele de carbon ale tuturor ingredientelor, rezultă faptul că, în producția banalului sendviș, se elimină aproape 800 de grame de dioxid de carbon. Dacă am consuma zilnic un sendviș timp de un an, am genera la fel de mult dioxid de carbon ca o mașină care circulă 1.300 de kilometri.
