Andreea Raicu este una dintre putinele vedete din Romania care au ales sa devina vegetariene. Ceea ce a parut o “nebunie fara seaman” la inceput s-a dovedit a fi un stil de viata sanatos, care se citeste in energia ei de zi cu zi si in felul in care arata. Afla din interviul acordat Green Report despre regimul vegetarian al Andreei Raicu, despre schimbarile pe care acesta le-a produs in viata ei si de unde se inspira pentru a combina legumele si fructele in retete delicioase.
Interviu de Carmen Albisteanu, carmen.albisteanu@green-report.ro
De cat timp esti vegetariana si cum te-ai hotarat sa adopti stilul acesta de viata?
La inceputul anului trecut am decis sa elimin carnea din alimentatia mea, iar produsele de origine animala sa fie din ce in ce mai rare. Am observat ca ma simt mult mai bine. Atunci cand consumam carne, de pui sau de vita de cele mai multe ori, nu aveam energia pe care o am acum. Observ schimbari semnificative, de la felul in care ma simt pana felul in care arata pielea! Nu este un mit. In plus, animalele cand sunt omorate elimina o toxina care se raspandeste in organismul lor si pe care noi, ulterior, o consumam odata cu carnea.
Ti-a fost greu sa renunti la carne? Cum te-ai obisnuit cu meniul vegetarian?
Renuntatul la carne mi se parea un gest extrem, o decizie foarte grea mai ales pentru o persoana pofticioasa cum sunt eu. Desi la inceput credeam ca nu sunt foarte multe preparate pe care le pot consuma, am descoperit o multime de feluri de mancare delicioase si extrem de sanatoase. Mi-am cumparat o carte de bucate cu retete specifice alimentatiei de tip vegan si marturisesc ca gatesc mai des decat o faceam inainte.
Deseori, vegetarienii se plang ca nu mai au idei de retete. Care este reteta ta vegetariana preferata?
Este foarte greu sa ma decid asupra retetei mele preferate. Am multe preparate care imi plac. Printre ele se numara avocado umplut. In plus, imi plac foarte mult salatele. In urma cu cativa ani, daca cineva mi-ar fi spus ca ii este pofta de salata as fi ramas uimita. Acum ador salatele.
Ce te motiveaza sa ramai vegetariana?
Rezultatele si convingerile de la care am plecat. Corpul meu este mult mai fericit cu acest regim alimentar. Rezultatele noului regim sunt vizibile: am o piele mai frumoasa, celulita a inceput sa fie din ce in ce mai putina si am energie mai multa. In plus, renuntarea la produsele de origine animala imi da senzatia unui corp curat si sanatos.
Dar dezavantajele?
Pana in momentul de fata nu am gasit niciun dezavantaj. In urma cu cateva luni mi-am facut analizele si totul este perfect.
Ce au zis prietenii si familia cand le-ai spus ca ti-ai schimbat obiceiurile alimentare?
Prietenii mi-au spus ca este o nebunie care o sa-mi faca rau, corpul nefiind obisnuit fara ratia saptamanala de carne. Mama s-a ingrijorat cand a auzit decizia mea, iar cei din jur mi-au spus ca e o nebunie fara de seaman mai ales ca nu am o diversitate culinara. Sincer si eu am crezut ca nu voi avea de unde sa-mi iau energia necesara pentru o zi plina, dar cum spuneam, ma simt mult mai bine de cand am renuntat la carne.
Mai ai alti prieteni vegetarieni? Crezi ca poate deveni un trend in Romania?
Da, am. Mai mult, am fost in vacanta cu prietenii si cand au vazut ca eu nu mananc deloc carne, au redus si ei din meniu ponderea alimentelor de origine animala. Rezultatul – se simt mult mai bine acum. Nu stiu daca va deveni un trend. Personal nu mi-am propus sa-i conving pe ceilalti sa adopte acest regim alimentar. Nu inseamna ca ceea ce este bun pentru mine este bun si pentru ceilalti. Un aliat important al meu este si grupa sanguina care mi-a permis renuntatul la carne. Sunt unele grupe sanguine pentru care proteinele din carne sunt foarte importante.
E bogata oferta restaurantelor si a supermarketurilor pe acest segment? Ai de unde alege cand iesi in oras?
Daca vrei sa ai un regim alimentar sanatos, intotdeauna vei gasi solutii. Din legume poti gati atat de multe preparate delicioase.
Ce ii sfatuiesti pe vegetarienii care sunt la inceput?
Este foarte important sa-ti simti lucrul asta. Nu trebuie sa-ti impui ceva ce nu-ti face bine, doar pentru ca ti se pare un lucru interesant sau “in trend”. De asemenea, dupa ce ai luat aceasta decizie este important sa-ti creezi un meniu din care sa nu lipseasca proteinele si vitaminele. Este important sa va iubiti corpul si sa aveti grija de el, plus ca o astfel de decizie nu se ia peste noapte.
