Bogatasii s-ar putea sa fie nevoiti sa taie de pe meniu caviarul pentru a lasa bancurile de sturioni sa se refaca, a declarat Serghei Ivanov, primul-ministru adjunct al Rusiei.
Ivanov, probabil succesorul presedintelui Vladimir Putin in 2008, a spus ca el ar putea trai fara caviar daca pescuitul sturionului ar fi interzis. „Daca am interzice pescuitul pentru o perioada cu siguranta voi supravietui”, a declarat Ivanov la o Conferinta pentru investitori, a transmis agentia RIA citata de Reuters.
Adjunctul primului ministru a mai adaugat ca alimentele cum sunt caviarul negru si rosu sau carnea de crab nu sunt esentiale pentru o dieta de fiecare zi si ca poate trai fara ratia sa de caviar pentru 5 sau 7 ani: „Am repara bogatia noastra nationala dupa ce am anihilat-o atata timp”.
Majoritatea sturionilor din lume se gasesc in raurile care se varsa in marea Caspica. Ouale lor nefertilizate, caviarul, sunt vandute de tari ca Azerbaijan, Iran, Kazakhstan si Rusia. Pescuitul in exces, poluarea si managementul saracacios au diminuat numarul pestilor din marea Caspica. Expertii spun ca specia este pe cale de disparitie dupa ce numarul pestilor a scazut cu 90% in ultimii 20 de ani.
Preturile mari ale caviarului au facut ca sturionul sa fie o tinta pentru braconaj, grupuri care controleaza vanzarea ilegala in Rusia si in strainatate. Caviarul Beluga este in prezent considerat ca un simbol pentru dineurile ostentative si luxoase, costand aproximativ 1400 de dolari pe kg in pietele din Rusia si se vand in Marea Britanie cu aproape 3700 de lire sterline(7400 de dolari) pe kg.
Agricultorii rusi l-au presat pe Putin sa declare monopol de stat pe exportul de caviar negru si sa restrictioneze vanzarile in Rusia numai pentru magazinele autorizate, pentru a combate ilegalitatile.
Foto: cities.org
