Controversa in cazul restaurantului Nobu, ce serveste specialitati sushi, continua cu o petitie lansata de celebritati pentru eliminarea tonului rosu, specie pe cale de disparitie, din meniu, anunta Ecorazzi. Printre proprietarii lantului de restaurante se numara actorul Robert DeNiro.
Dupa lansarea documentarului „The End of The Line”, ce avertizeaza despre pericolele ce ameninta vietuitoarele marine, o serie de celebritati, printre care Elle Macpherson, Sienna Miller, Alicia Silverstone, Charlize Theron, Sting, Ted Danson si Woody Harrelson au semnat o petitie prin care cer eliminarea totala din meniu a acestui peste.
„Nobu este un restaurant pe care il iubim cu totii, un lider mondial in materie de sushi, cu o reputatie fantastica si o influenta enorma. Daca Nobu ar lua o pozitie definitiva, ar putea face o diferenta critica”, se arata in declaratia comuna a celebritatilor.
In septembrie, organizatia Greenpeace a anuntat ca restaurantele Nobu prepara feluri de mancare pe baza de ton rosu. Ca raspuns la acuzatii, proprietarii au decis sa includa in meniu un avertisment pentru clienti, in care se mentioneaza ca pestele este pe cale de disparitie.
Nobu este unul dintre restaurantele frecventate foarte des de vedete, din acest motiv petitia avand sanse de reusita. Bucatarii japonezi considera ca tonul rosu este cel mai gustos dintre toate speciile de ton si este foarte popular in restaurantele ce servesc sushi.
Foto: www.daylife.com
