Poate hrana bio sa hraneasca toata planeta, sau macar toata Romania? Aceasta este intrebarea la care incearca sa raspunda Green Report prin intermediul cover story-ului din editie din martie – “Organic pentru tot poporul”.
„Planeta arata ca un musuroi degradat si aglomerat, cu 6 miliarde de furnici, dintre care aproape 2 miliarde sufera de foame. Ne vom putea lipsi de produsele obtinute din agricultura conventionala astfel incat tratamentele chimice cu aditivi, cultivarea cu pesticide si impactul minim al productiei alimentelor asupra mediului sa fie posibile si sa salvam planeta? Putem sa ne hranim numai cu bio? Acum nu! Ne costa mai mult? Acum da!”, se arata in cover story-ul semnat de Raul Cazan.
FAO estimeaza ca 75% din diversitatea genetica a agriculturii a fost pierduta in ultimul secol. Mii se soiuri s-au adaptat la conditiile climatice ale locului intr-o evolutie care a durat secole. Marea agricultura de azi foloseste cam 150 de specii pentru cultivare, in urma proiectului Green Revolution din anii ’50 care a vizat primele incrucisari genetice. Desi pastrarea semintelor nu tine de esenta cutivarii bio, Syngenta, al treilea gigant al transgeniei agricole, a inceput sa o faca. Mai mult, si-a deschis chiar linii de productie bio.
Daca locuitorii Europei septentrionale ar consuma numai cereale, cartofi, carne, legume, fructe si lana organice, iar pentru incalzire ar folosi numai biomasa, ar trebui sa micsoreze consumul saptamanal de carne de vita cu 230 g sau de produse lactate cu 4 kg. Astfel s-ar ajunge la cantitatea consumata in 1945. Pe langa acestea, deseurile alimentare ar trebui refolosite ca furaje, iar sistemul de canalizare sa fie sursa de fertilizatori organici.
Puteti citi cover story-ul integral pe site-ul www.green-report.ro incepand cu 15 martie.
