Sertarul in care depozitam legumele, in frigider, poate contine cel putin 7.850 de colonii de bacterii pe centimetru patrat, printre care e.coli, salmonela sau listeria, sustin cercetatorii de la Microban Europe.
Acest rezultat a fost obtinut in urma analizarii unor probe luate la intamplare din 30 de frigidere, din Marea Britanie, si este cu atat mai ingrijorator cu cat coloniile de bacterii depasesc de peste 750 de ori limita admisa care, in Europa, a fost fixata la 0-10 colonii de bacterii pe centimetru patrat.
„Misiunea unui frigider este de a pastra hrana in conditii sigure si de micsora posibilitatea ca bacteriile sa se inmulteasca. Temperaturile scazute din frigider nu fac decat sa reduca inmultirea bacteriilor. Pentru a le tine insa sub control este nevoie ca sertarele sa fie curatate in mod regulat”, a spus Paul McDonnell de la Microban Europe.
Citeste si: 7 cuiburi de microbi, usor de ocolit
