Targul de Produse Traditionale Slow Food ajunge pentru prima data si la Sibiu. Evenimentul va avea loc in data de 10 iulie 2010 la Muzeul in aer liber din Dumbrava Sibiului (Complexul National Muzeal Astra), intre orele 10:00-20:00.
Vizitatorii vor putea degusta si cumpara specialitati din carne, branzeturi, gemuri, siropuri, ceaiuri si condimente, paine de casa, dulciuri si alte preparate specifice Transilvaniei.
Partenerii evenimentului, Slow Food Turda si Slow Food Tarnava Mare, vor derula concursuri si jocuri interactive de educatie a gustului pentru copii si nu numai.
De asemenea, cei prezenti la targ vor urmari si o demonstratie de dansuri populare cu Junii Sibiului.
Slow Food isi propune sa creeze o retea de targuri cu produse traditionale in marile orase din Romania urmarind formarea unui mediu economic stabil pentru producatorii mici si educarea consumatorilor in ceea ce priveste produsele traditionale, locale si sanatoase.
Slow Food a fost fondat in anul 1989 ca o replica la fast food‐uri si viata grabita, la disparitia traditiilor culinare locale si la interesul scazut pentru mancarea consumata, provenienta si gustul acesteia, si la modul in care alegerea alimentelor influenteaza lumea din jurul nostru.
Targul Slow Food Sibiu se inscrie in proiectul dezvoltat de Fundatia ADEPT Transilvania, de sprijinire a micilor fermieri, finantat din fonduri acordate de catre Guvernul Norvegiei, prin intermediul Programului Norvegian de Cooperare pentru crestere economica si dezvoltare sustenabila in Romania.
