Celebrul actor american Robert de Niro serveste in restaurantele londoneze pe care le patroneaza ton cu "aripioara albastra", peste care este in pericol de disparitie, informeaza Daily Telegraph.
Descoperirea a fost facuta in urma unor investigatii sub acoperire desfasurate de voluntari de la Greenpeace in cele patru restaurante londoneze Nobu. Lantul Nobu detine 21 de unitati pe patru continente si este frecventat de staruri precum Madonna, Kate Winslet si Leonardo DiCaprio.
La trei dintre cele patru restaurante Nobu din Londra, cei de la Greeanpeace au comandat o specialitate cu ton, pestele fiind descris in meniu numai in termeni japonezi. Desi angajatii resta-urantului au fost intrebati ce fel de ton le este servit, ei nu au vrut sa le explice voluntarilor ce urmau sa manance.
Cu toate ca nu este ilegal sa serveasca ton cu "aripioara albastra" din Atlantic, majoritatea bucatarilor europeni renumiti au renuntat la acest gen de preparate. La restaurantul Nobu din strada Berkley, considerat unul de lux, anchetatorii au comandat special ton cu aripioara albastra, dar angajatii au replicat ca nu folosesc specii pe cale de disparitie.
Totusi, probele luate au demonstrat ca tonul folosit apartinea exact unei specii de acest gen. Sushi facut in Marea Britanie este de obicei cel din ton cu aripioara galbena, dar bucatarii japonezi il considera pe cel cu aripioara albastra mult mai gustos.
